Как Вы уже, наверное, догадались, чаепитие с гостями бывает двух
видов. Первый — когда гости приходят специально на чай (об этом —
отдельная статья), а второй — когда они приходят не специально на чай.
Вот об этом печальном случае — прямо сейчас.
Чаепитие с гостями, пришедшими не для чаепития снова бывает двух
видов (сплошной дуализм, однако). Первый — это когда гости много чего
скушали и чаем завершают этот долгий и мучительный процесс. Об этом —
мы уже писали в части «Праздничный обед». Второй — когда гостей только
чаем и угощают. Об этом — прямо сейчас.
Итак. К Вам пришли гости. На дворе — вечер. Или гости сами от
большого угощения отказываются, но чаю выпить не прочь. В загашниках —
не особенно густо, но немножко печенюшек найдется. Или их гости
принесли. Или батон белой булки лежит в хлебнице. Ситуация, в общем,
всем известная.
Все эти предпосылки могут, вопреки суете, ожиданиям и переживаниям,
стать основой удивительно приятного чаепития, которое надолго
запомнится и Вам, и Вашим гостям. Составляющие этого чаепития таковы.
1. Какие-либо добавки в чай. Например, травы или сушеные фрукты. Или
спиртное — бальзамы, коньяки, настойки калгана на спирту — и прочие
радости жизни.
2. Лимон.
3. Булка-масло-мед.
4. Варенье.
5. Немного сыра.
6. Какой-нибудь нетрадиционный закусон — например орехи или мандарины.
Если удастся собрать в кучу все перечисленное, то чай получится
вообще роскошным. Если не удастся — то и ничего страшного. Ведь
обязательным является наличие только одного компонента — добавок в чай.
А завести их в доме можно очень просто — да и места и бутылка бальзама
и банка или мешок с травой занимают немного.
Что касается чая — то совершенно все равно, каким он будет — потому
что он будет таким, каким будет у Вас дома в этот конкретный вечер.
Существует, однако, ситуация, когда гости приходят с бухты-барахты
и, в конце-концов, оказываются за чайным столом. Вот тут-то и есть где
разгуляться мстительной фантазии настоящего чаемана! Вот однажды ко мне
пришли хорошие друзья, но в шесть утра. Звать за малиной ехать. Я,
конечно, поехать согласился, и предложил им выпить чая, пока собираюсь.
Гостеприимно? Гостеприимно. Я им, гадам, Лапсанга Сушонга крепко
заварил — того самого, что на неподготовленного человека впечатление
наскипедаренного производит. Идея понятна?
Источник: http://teatips.ru/ |